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ささやかな生活記録imat02ブログ

お米の食味ランキング発表!あのブランド米が復活

 

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お米の食味ランキングが発表された。

特Aランクのお米が過去最高の55品種あった。

香川の「ヒノヒカリ」など9品種が初めて特A入りしている。

新潟の魚沼産コシヒカリが、昨年「特A」から漏れたことが話題になった。

美味しいお米の代名詞のように言われていただけに驚いた。

でも今年は、特Aに復活している。

うちは、山形の「つや姫」と「はえぬき」を一年分玄米で取り寄せている。

身内のつくるものだけに、安心感もある。

はえぬき」を食べることが多いが、やはり「つや姫」を食べると違いがわかる。

娘も変わらないと思ったけど、食べると違うからすぐわかったと言っていた。

食生活の変化でお米の消費量がピーク時の半分以下というから、農家さんもただ作ればいいわけではない。

評価のいいお米を作るにはそれだけの努力が必要だし、手間がかかる。

米作りの現場を見ないと大変さがつたわらないよね。