人参のカレーきんぴらって酒の肴にもいいね

日テレ系ヒルナンデス！で紹介されていた「人参のカレーきんぴら」を酒の肴にしようと作ってみた。

テレビでみた調理法は、こんなだったと思う。

1）タレとして以下の3つ混ぜて作っておく。
・しょう油：大さじ1
・みりん：大さじ2
・カレー粉：小さじ1

タレの量は正確にはわからないけど、大きめのニンジン1本分くらいかな？

2）人参は斜めに薄く切る。

3）この人参を中火でいためる。

4）しんなりしたらタレをかけいためて完了。

自分はタレにめんつゆを使い、それにカレー粉をいれた。

結果は男でも簡単にできるんだよね。

味もいいし、人参をたくさん食べることができる。

いまウチの家庭菜園には人参はないから、買ってきてまた作ろうかな。