モリンガってスーパーフード知ってます?
スーパーフードで「モリンガ」っていうものが注目されている。
商品名として「モリンガ」と言われることが多いというけど、「ワサビノキ」が本当の名のようだ。
インド原産で根、茎、葉、花、実のどれにも栄養素が豊富で、ほとんどの部分を食べることができる。
水はけの良い砂質土壌での栽培が適している。
水はけが悪いと根腐れしやすいというから、雨が多くない乾燥地域がいいみたい。
写真で見た印象は、タラの芽のような木だった。
幹から長い鞘が垂れている。
この中に種が入っていて、これはオイルにするそうだ。
我々がモリンガを利用するとしたら、青葉を利用した青汁が手軽だ。
ポリフェノール、鉄分、食物繊維、カルシウムのほかにビタミンC・Eやアミノ酸も豊富なんだって。
どんなものか試したいね。